Olá, Pessoal! Hoje eu quero compartilhar com vocês a minha experiência incrível na Casa do Cogumelo Bistrô e Jardim, um empreendimento localizado no interior de Flores da Cunha, no Rio Grande do Sul, e que faz parte do Roteiro Colonial Compassos da Mérica, Mérica. Esse lugar é simplesmente espetacular e eu não posso deixar de contar tudo o que vi e vivi lá.
Logo que cheguei, já fiquei impressionada com a beleza do local. A Casa do Cogumelo fica cercada por vinhedos e é possível apreciar um pôr do sol maravilhoso. O ambiente é muito aconchegante e acolhedor, perfeito para passar um tempo agradável com amigos e família.
Mas vamos ao que interessa: a comida! O menu da Casa do Cogumelo é simplesmente incrível. Tive a oportunidade de experimentar a sequência de sete pratos que é servida aos sábados ao meio-dia. Começamos com entradas, deliciosas torradinhas com caponatas e antepastos, seguidas de polenta frita, salada, massas, carnes e risotos, todos com molhos de cogumelos shimeji e shitake. E para fechar com chave de ouro, uma sobremesa deliciosa: no meu caso, sorvete de creme com cogumelos ao mel e calda de laranja.
O atendimento também merece destaque. A começar pelo proprietário, Joel Bolzan, todos são muito atenciosos e simpáticos, deixando o clima ainda mais agradável.
Além disso, a Casa do Cogumelo oferece visitas guiadas dentro do espaço onde são cultivados os cogumelos. Essa foi uma experiência muito interessante, pois pudemos conhecer todo o processo de produção dos cogumelos e tirar todas as nossas dúvidas. E o melhor de tudo é que a visitação é gratuita para quem consome no bistrô.
Vale ressaltar que a Casa do Cogumelo é um empreendimento relativamente novo, com apenas um ano de existência. No entanto, a empresa familiar que cultiva e comercializa os cogumelos tem mais de 20 anos de experiência. Joel é o responsável pelo cultivo, e sua esposa, a chef de cozinha. Além deles, trabalham a irmã de Joel, Fabiana, a mãe deles e o filho de Fabiana, além de funcionários, formando uma equipe muito competente e dedicada.
E se não bastasse, a Casa do Cogumelo também acomoda eventos, como aniversários e casamentos. Com certeza é uma opção muito interessante para quem procura um lugar diferenciado para celebrar momentos e datas especiais.
Bom, é isso, Pessoal! Espero que tenham gostado de conhecer um pouco mais sobre a Casa do Cogumelo Bistrô e Jardim. Eu já estou ansiosa para voltar lá e viver novamente essa experiência. Até a próxima!
Telefone: (54) 3292-1033
E-mail: casadocogumelofc@gmail.com
Horário de Atendimento: Sexta das 19h30 às 23h / Sábado das 11h30 às 18h e das 19h30 às 23h / Domingo das 11h30 as 18h
